Тебян-могуру (говядина на тебане с грибами) – блюдо дунганской национальной кухни. Оно отличается пикантностью и остринкой. Согласно оригинальному рецепту в его состав входят следующие ингредиенты: говядина, красный перец, стручковая фасоль, грибы и лук.